根據(jù)商務部近提供的數(shù)據(jù)顯示，伴隨著消費的逐步回暖，今年8月豬肉低價格觸底反彈，至9月末反彈幅度達到5%左右，而進入10月份反彈勢頭呈現(xiàn)止步之勢，鮮豬肉低價格保持相對穩(wěn)定，生豬消費目前正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，這對肉食品行業(yè)來說形勢利好，業(yè)內諸多肉食品企業(yè)也開始更加注重產(chǎn)品的質量，以期在消費旺季到來之前贏得更多消費者的信任。其中，眾品冷鮮肉憑借其合格好品質被消費者認可，并開始成為豬肉消費市場上較好品牌。







　　肉食品行業(yè)資料顯示，冷鮮肉好品質的扶持要得益于從“源頭”到“餐桌”的全程食品安全系統(tǒng)管控，眾品冷鮮肉亦是如此。據(jù)眾品工作職員

反映，眾品冷鮮肉從生豬養(yǎng)殖基地源頭到加工過程，從物流配送到終端營銷，各個環(huán)節(jié)嚴格按照標準化流程進行操縱

，初步實現(xiàn)了標準、技術和體系與國際接軌，生鮮肉產(chǎn)品了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。其中，特殊

是眾品源頭采用資源整合的“六方合作”模式和冷鮮肉生產(chǎn)過程嚴格的豬肉檢測管控，對促成眾品冷鮮肉的安全合格品質來說至關重要。







　　養(yǎng)殖源頭主推“六方合作” 眾品冷鮮肉質量安全有扶持







　　據(jù)行業(yè)人士透露，生豬的數(shù)目

、品質、供給

的計劃性對肉食品企業(yè)的影響非常之大。而在養(yǎng)殖源頭，眾品采用一種叫六方合作的模式，即為包括飼料企業(yè)、種豬場、養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)、政府政策、金融機構之間的合作，這種合作模式建立起一種共贏機制，養(yǎng)殖企業(yè)的生豬價格和銷售量也有了扶持，生產(chǎn)本錢

也可降低，還解決了融資難的題目

，并且達到了質量可控，來源可追溯的標準。眾品也由此成為河南省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范基地。







　　生產(chǎn)加工嚴格管控豬肉檢測　 眾品冷鮮肉給消費者很大的合格







　　另外，據(jù)了解眾品在豬肉檢測方面做的也比較到位。眾品的檢測設備非常先進，主要儀器設備達到甚至超過了生物制藥企業(yè)，檢測中心配置了液相色譜儀、氣譜儀、質譜儀、能夠對所有理化指標、獸藥殘留、有害微生物、重金屬、疫病進行定量檢測，所以，經(jīng)過層層周密

檢測的眾品冷鮮肉質量得到了扶持。除此之外，眾品檢測中心還了GNAS認證，擁有豬肉加工技術研發(fā)分中心、高標準認定檢測中心，也為行業(yè)在豬肉檢測方面樹立了標桿。







　　據(jù)悉，在未來的規(guī)劃中，眾品仍將堅持品質為本和為消費者負責的理念，繼續(xù)打造豬肉消費市場大眾可合格品牌，引導冷鮮肉行業(yè)安全有序發(fā)展。