?????從小時候開始，我們便知道了龜兔賽跑的故事。相信那時候我們中的絕大多數(shù)都決定要作勤奮的烏龜而不是驕傲的兔子，因為我們絕大多數(shù)的人是能力平平的“烏龜”，而不是擁有非凡天賦的“兔子”。故事不單是為了奚落兔子，更是為了鼓勵烏龜，在價值取向上代表了大多數(shù)，所以便具有了普遍的意義，也由此得以代代流傳。

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　　但是這則故事還忽略了這樣一個前提：兔子跑得快不是因為它想跑得快，而是由于不得不跑得快，否則就難逃被虎豹豺狼獵殺的命運；烏龜由于有了堅殼的保護，即使是兇猛的老虎和獅子也對它無可奈何，所以才有了信步閑庭的從容。

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　　烏龜與恐龍差不多同時在地球上繁衍，可是到今天，看上去似乎不可戰(zhàn)勝的恐龍早已變成了泥土中的塊塊化石，而堅忍頑強的小烏龜卻不緊不慢地爬過了一億五千萬年。烏龜沒有恐龍龐大的軀干，沒有虎豹尖利的爪牙，沒有兔子迅捷的速度，看上去這種沒有任何特長的動物只配待在食物鏈的底端，接受被淘汰的命運才對，可是它卻成了地球上生命力頑強的物種—甚至在神話傳說中，我們腳下的大地也要仰仗巨龜?shù)耐胸摗?/span>

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　　事實上多年以來，試圖為兔子翻案的舉動并不鮮見，但結果如何呢？兔子依然在人們的腦海中根深蒂固地懊悔著。從這個意義上講，世界仍然處于“烏龜秩序”之中。

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　　于是有人來挖掘“烏龜秩序”，試圖尋找成功的另一種模式，而嗅覺敏銳的國際工商界也早已開始盛行一種“烏龜哲學”：經(jīng)營力求穩(wěn)健、發(fā)展著眼長遠、企業(yè)追求“長壽”。

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　　了解和分析目前葡萄酒行業(yè)的企業(yè)現(xiàn)狀，你會發(fā)現(xiàn)實際上我們真正缺乏的便是“長遠規(guī)劃、穩(wěn)定增長”。企業(yè)如人，既需要健康又需要財富，沒有健康便沒有財富；只有財富而沒有健康也不會有經(jīng)營的樂趣；有健康又有財富你也未必快樂。這實在是一個很難說的問題，它要看你超脫的心態(tài)。對規(guī)則的把握，對矢量的把握，對誠信的要求等等。

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　　當前，希望做兔子的企業(yè)很多，特別是對那些中小企業(yè)及業(yè)外資本智慧之選方。更希望自己做兔子：靈活、跑得快。這也是沒有辦法，因為企業(yè)要生存和發(fā)展，但鑒于自身的實力，既不能和大品牌抗衡，又不能耗掉時間的成本。葡萄酒市場發(fā)展很快，知名的幾個大企業(yè)已經(jīng)將市場以塊狀進行了分割，后進品牌想進入的確不容易。同時，市場的發(fā)展不等人，不能在較短的時間占據(jù)一個有利的位置，很可能被淘汰。對大型葡萄酒企業(yè)而言，更希望自己做烏龜，穩(wěn)步前進，健康發(fā)展。對想做兔子的中小企業(yè)來說，一方面要找準目標，否則跑得越快離真正的終點越遠；另一方面，千萬別因為一時跑得快而迷失了自己；對想做烏龜?shù)拇笃髽I(yè)來講，一方面不要因為做烏龜而失去兔子的靈活和速度；另一方面更不能因為追求穩(wěn)健而忽略了創(chuàng)立。其實，不管怎樣發(fā)展，不管是做烏龜還是兔子，關鍵是結合企業(yè)自身情況，采用“勻速理論”。企業(yè)好比一列火車，在行進中的速度控制要非常好，跑得慢了會掉隊，跑得太快容易出軌，只有在不同階段保持一定的勻速前進，即不掉隊，又能控制，這才是很好的狀態(tài)。

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　　對葡萄酒企業(yè)，既不要單純做兔子，也不要僅僅做烏龜。

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　　在龜兔賽跑對葡萄酒經(jīng)營的啟示一中，我們分析了雙方優(yōu)先次賽跑對葡萄酒企業(yè)的啟示，并告誡企業(yè)既不要單純做兔子，也不要僅僅做烏龜。其實，雙方后來又進行了三次賽跑。第二次賽跑中，兔子沒有驕傲，結果憑借實力贏得了比賽。但第三次烏龜說要由它指定路線，兔子覺得反正我比你跑得快，就同意了。結果因為在終點前有一條河擋住了去路，兔子怎么也過不去，反而烏龜卻慢騰騰地游了過去，贏得了比賽。后來雙方都在考慮，后達成一致：雙方攜手配合，有河流的地方由烏龜背著兔子游過去；沒有河流的地方，兔子背著烏龜跑，這樣雙方都到達了終點。

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　　對葡萄酒企業(yè)來說，市場競爭是永恒的話題，在不同階段達到目的才是根本。拼個你死我活還不如來個皆大歡喜。雖然說真正的“雙贏”很難做得很好，但為什么眾多企業(yè)還樂此不疲地“聯(lián)手”、“合作”？歸根結底，誰都不希望兩敗俱傷，只要達到自己的目的才是很好的結果。

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　　其實，在企業(yè)的經(jīng)營中，當遭遇失敗與挫折時，有時我們需要更加努力，有時則需要改變策略。無論對弱小還是強大的一方，都沒有必要單純地與競爭對手較勁，同時，單打獨斗者終歸不如團結互助、優(yōu)勢互補來得更。

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　　很多食品企業(yè)正處在發(fā)展期，內(nèi)部部門之間、外部企業(yè)與經(jīng)銷商之間的合作尤為重要。首先必須樹立全局觀念，把維護公司整體利益作為共同的目標。我們的企業(yè)經(jīng)常是部門之間矛盾重重：市場部門認為銷售部門不能很好執(zhí)行市場策略，銷售部門認為市場部盡玩“虛”的，沒有對銷售產(chǎn)生直接的推動；財務部門認為成本加大，不能再給銷售支持了，銷售部門認為沒有支持銷量就會下滑；銷售部門內(nèi)部也是如此，區(qū)域之間的分配問題，不同層級人員的提成問題等等。企業(yè)和經(jīng)銷商之間也經(jīng)常存在這樣的問題：經(jīng)銷商認為市場應該由企業(yè)來承擔，因為品牌屬于你生產(chǎn)企業(yè)的；而生產(chǎn)企業(yè)認為經(jīng)銷商不講究信譽，唯利是圖，甚至會產(chǎn)生破壞作用，不忠誠，不敢在經(jīng)銷商身上投入更大的資源。

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　　有時一個企業(yè)或部門為堅持自己的原則，過于在乎本企業(yè)或部門的利益，就有可能給另一個企業(yè)或部門開展工作帶來不便。有時，企業(yè)與經(jīng)銷商之間太在乎的承擔，造成市場受阻，后只能分道揚鑣。

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　　當遇到這種情況時，各方都應靜下心來，權衡利弊，以大局為重，應主動加強協(xié)調(diào)和溝通，才能實現(xiàn)雙贏或多贏。顧大局、識大體，才能謀大事，這是經(jīng)營的智慧。

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　　要想達到合格的感覺，首先要取決于企業(yè)的管理機制。有什么樣的管理機制就會產(chǎn)生對應的企業(yè)管理文化。不同文化理念決定了采用的策略；其次，也和各方素質(zhì)有關。一個巴掌拍不響，有些事是雙方的、對等的，否則會影響合作的順利與程度；第三，要建立在互相信任基礎上。合作是相互信任為前提的，假定沒有誠信，兔子馱著烏龜跑，看到前面沒有河流便把烏龜甩了，或者烏龜耍壞，把兔子淹死了，這就達不到雙贏的目標了；第四要及時改變策略。烏龜心理非常清楚，只要沒有河流等阻礙，只要兔子不睡覺，跑多少次自己都要輸；而兔子也非常清楚，只要有河流阻礙，比一千次都得輸給烏龜。所以雙方經(jīng)過思考，及時改變策略，終達到目的；第五，要善于突出優(yōu)勢，規(guī)避劣勢。企業(yè)再有實力但沒有正視它、沒有發(fā)揮優(yōu)勢也無法取勝。所以每一個企業(yè)要善于挖掘自己的優(yōu)勢，并正視自己的劣勢，想辦法彌補劣勢，即取長補短，只有這樣才能達到勝利的彼岸。

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　　對葡萄酒企業(yè)來說，既不要單純地認為自己跑得快就可以贏，也不要單純地認為自己跑得慢就一定會輸！輸與贏是相對的，今天的輸可以換來明天的贏，今天的贏也可能會變成明天的輸。只有真正地改變策略，相互理解，相互信任，取長補短，突出優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，以大局為重，才能取得時間久的發(fā)展！