新聞通稿

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　　　一、展會(huì)基本情況
　　由重慶市中小企業(yè)局、重慶市商業(yè)委員會(huì)聯(lián)合主辦的2013重慶首屆飲食行業(yè)智慧之選加盟洽談會(huì)(簡(jiǎn)稱食洽會(huì)）將于2013年3月2—4日在重慶陳家坪國際會(huì)議展覽中心舉辦。本屆展會(huì)的主題是合作、發(fā)展、共贏。

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　　展會(huì)將遵循“隆重、節(jié)儉、精細(xì)、規(guī)范”的原則，凸顯綠色、品牌、特色的要求，實(shí)現(xiàn)“合作、發(fā)展、共贏”的主題。

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　　“食洽會(huì)”展館總面積達(dá)10000平方米，設(shè)置200個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，30個(gè)特裝展位，供本市企業(yè)及外地智慧之選商展示、交易、洽談。預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾達(dá)1萬人，參展企業(yè)近300家。

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　　　展會(huì)特色
　　　為了推動(dòng)本地飲食企業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)合作，提高多元化餐飲發(fā)展模式，幫助具有地方特色飲食企業(yè)面向全國，市中小企業(yè)局與市商委聯(lián)合舉辦“食洽會(huì)”，這也是我市優(yōu)先次舉辦針對(duì)外地智慧之選加盟客商，推薦我市飲食品牌，注重重慶本土餐飲特色，推動(dòng)加盟合作的大型智慧之選加盟洽談活動(dòng)。重慶以美食、美景、美女而聞名，其中美食引人注目，火鍋、江湖菜聞名遐邇，名、特、新、奇飲食數(shù)不勝數(shù)，吸引了眾多到重慶智慧之選、旅游的人士，是餐飲品牌企業(yè)對(duì)外擴(kuò)張，智慧之選加盟，整合資源的一個(gè)巨大市場(chǎng)。這次“食洽會(huì)”主要特色是參展企業(yè)涉及較為廣泛，包括重慶大型餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)、中小型餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)、重慶知名特色小吃、知名食品制造商，國內(nèi)部分知名餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)，餐飲類別:麻辣燙店、面店、粥店、米線、糕點(diǎn)店、燒烤店等連鎖品牌；中式餐飲:火鍋店、自助餐館、川菜館、清真菜館等連鎖品牌；西式餐飲:料理、比薩、休閑餐廳等連鎖品牌；時(shí)尚飲品:咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖品牌；休閑食品:糕點(diǎn)、速食食品、海鮮食品等連鎖品牌等。

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　　餐飲企業(yè)大多都是民營企業(yè)，屬于競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，智慧之選難度小，技術(shù)溝通容易，操作簡(jiǎn)便易行。連鎖經(jīng)營，加盟合作，能很好地提升本地飲食企業(yè)知名度，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。展會(huì)期間既有知名大型飲食企業(yè)形象展示，又有低難度特色飲食企業(yè)產(chǎn)品推薦。我們更加注重中、小、微飲食企業(yè)的加盟推廣，因?yàn)樗麄兠麣膺€不大，但他們有大型飲食企業(yè)不可比的優(yōu)勢(shì)，一是加盟難度小，二是智慧之選成本少，三是特色專注，四是智慧之選小，五是受眾廣泛。因此，本屆展會(huì)將重點(diǎn)推出這一類型的飲食企業(yè)。

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　　展會(huì)的意義
　　“食洽會(huì)”不僅是以各種品牌飲食企業(yè)智慧之選加盟為主要內(nèi)容的展會(huì)，同時(shí)也是我市打造美食之都、發(fā)展美食市場(chǎng)、加強(qiáng)區(qū)域合作，發(fā)現(xiàn)和培育美食品牌的重要舉措和途徑。展會(huì)將突出地方特色飲食，匯聚各類品牌，積聚濃厚文化氛圍，引路中西部飲食發(fā)展潮流，著力打造重慶美食之都，合作、加盟，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌保護(hù)，促進(jìn)飲食企業(yè)健康發(fā)展。展會(huì)讓消費(fèi)者和智慧之選商更加全面了解我市飲食企業(yè)的品牌價(jià)值、特色優(yōu)勢(shì)、發(fā)展模式、企業(yè)文化等方面的信息，從單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、封閉發(fā)展轉(zhuǎn)向企業(yè)品牌、文化品位的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)合作、共贏、健康有序發(fā)展。本屆“食洽會(huì)”將按高規(guī)格，高水準(zhǔn)舉辦，向國際化、品牌化的飲食品牌特許加盟邁進(jìn)，走出一條符合人習(xí)慣，促進(jìn)飲食企業(yè)健康發(fā)展的道路，讓重慶的美食享譽(yù)中外，重慶的飲食企業(yè)更加強(qiáng)盛，更負(fù)盛名。

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　　近幾年我市涌現(xiàn)出了一大批餐飲公司、連鎖加盟企業(yè)和飲食企業(yè)集團(tuán)，他們發(fā)展都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是先立足本地市場(chǎng)，再向外擴(kuò)張發(fā)展，積極開拓外地市場(chǎng)。如今地域化已經(jīng)淡化，南方的麻辣口味也深受北方歡迎，北方菜系也在南方扎了根；飲食企業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)半徑也在大幅擴(kuò)大。新變化帶來了新機(jī)遇，飲食企業(yè)要抓住每一次發(fā)展品牌的機(jī)會(huì)，我們這次“食洽會(huì)”無疑就是給重慶飲食企業(yè)提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，特別是給一些中小型、有特色，但品牌不夠響亮的飲食企業(yè)提供了宣傳、競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)，讓他們有機(jī)會(huì)與全國的智慧之選者見面，以較低的成本實(shí)現(xiàn)品牌宣傳與業(yè)務(wù)擴(kuò)張。相關(guān)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)要利用本次展會(huì)，幫助會(huì)員企業(yè)找準(zhǔn)發(fā)展方向，制定好發(fā)展策略和加盟規(guī)劃，結(jié)合我市相關(guān)鼓勵(lì)政策和商業(yè)推廣平臺(tái)，科學(xué)、有序地發(fā)展飲食企業(yè)，并在全國布點(diǎn)發(fā)展。

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　　保護(hù)措施
　　為凸顯展會(huì)的公信力，組委會(huì)將根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》及實(shí)施辦法的有關(guān)規(guī)定，對(duì)參展飲食企業(yè)進(jìn)行資格審查，減少假冒偽劣特許加盟機(jī)構(gòu)及項(xiàng)目進(jìn)場(chǎng)，提高/增加展會(huì)的公信力；為促進(jìn)展會(huì)招商引資，項(xiàng)目洽談的成功幾率，組委會(huì)還將安排會(huì)后實(shí)體店參觀考察和一對(duì)一對(duì)接等活動(dòng)，以加強(qiáng)參展企業(yè)和智慧之選加盟商之間的深度聯(lián)絡(luò)。市衛(wèi)生局、工商局等部門將按照飲食行業(yè)的相關(guān)規(guī)定和要求規(guī)范參展企業(yè)行為，打擊違反食品安全法的各種行為，提高/增加飲食企業(yè)純潔、健康。