現(xiàn)在，餐飲行業(yè)的競爭是非常激烈的，作為一家餐飲店鋪的經(jīng)營者，需要注重的不僅是餐飲店鋪的選址，需要注意的也不單單是餐飲店鋪的裝修，包括餐飲店鋪的促銷，銷售等等重要環(huán)節(jié)，也是需要餐飲店鋪的管理者們尤為小心處理的。一家餐飲店鋪在進(jìn)行促銷的時(shí)候，又該如何操作，才可以搞定餐飲店鋪的促銷活動呢?

　　一、做好調(diào)研工作，設(shè)計(jì)科學(xué)的促銷方案

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　　一套科學(xué)的促銷方案不是單一的促銷手段和單一的促銷功能，應(yīng)考是多種促銷手段的有機(jī)結(jié)合，以達(dá)到促銷的戰(zhàn)略功能與戰(zhàn)術(shù)功能的有機(jī)結(jié)合，即既要考慮要提升銷量的戰(zhàn)術(shù)層面的作用，又要考慮到提升品牌形象和忠誠度的戰(zhàn)略層面作用。

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　　二、加強(qiáng)人員的培訓(xùn)

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　　促銷執(zhí)行力差成了很多企業(yè)的通病，究其原因還是人員的素質(zhì)決定的。

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　　三、加強(qiáng)促銷的過程控制，監(jiān)督促銷費(fèi)用的流向

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　　四、提高促銷活動執(zhí)行力

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　　提高促銷的執(zhí)行力對旺季的促銷起著關(guān)鍵性的作用。

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　　五、完成后續(xù)工作，做到促而能銷，并且暢銷

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　　1)加快鋪貨，為消費(fèi)者購買提供便利。謹(jǐn)防走促而能銷但終端無貨的健力寶的老路。

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　　2)加強(qiáng)廣告資源支持。提高促銷信息的傳播效率和時(shí)效性，使消費(fèi)者的促銷的認(rèn)知度快速提升、時(shí)間久保持，從而對品牌印象力增強(qiáng)。

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　　就現(xiàn)在我們的餐飲市場來說，就經(jīng)營一家餐飲店鋪來說，做好餐飲店鋪的促銷活動室必不可少的。想要做好餐飲店鋪的餐飲促銷，那么就需要餐飲店鋪的管理者提前做好餐飲的促銷計(jì)劃。機(jī)會只給又準(zhǔn)備的人，之后餐飲店鋪的管理者做好了餐飲的促銷計(jì)劃，那么餐飲店鋪的促銷才可以根據(jù)餐飲的促銷計(jì)劃有條不紊的執(zhí)行和貫徹。