21世紀(jì)是消費(fèi)膨脹的時(shí)代,隨之產(chǎn)生的也將有許多衛(wèi)生問題的產(chǎn)生,所以我們應(yīng)該制定一些相關(guān)立法,下面我們就談?wù)?/span>gmp、ssop、haccp體系及is0?9000的相互關(guān)系.

????gmp、ssop與haccp的關(guān)系

????gmp構(gòu)成了ssop的立法基礎(chǔ)，gmp規(guī)定了食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。gmp衛(wèi)生法規(guī)是政府頒發(fā)的強(qiáng)制性法規(guī)，ssop實(shí)際上是落實(shí)gmp衛(wèi)生法規(guī)的具體程序。企業(yè)的ssop文本是由企業(yè)自己編寫的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序。企業(yè)實(shí)施自己的ssop達(dá)到gmp的要求。haccp體系是建立在以gmp為基礎(chǔ)的ssop上，ssop可以減少haccp計(jì)劃中的關(guān)鍵控制點(diǎn)(ccp)數(shù)量。ssop和haccp共同控制危害。

????gmp與is0?9000的關(guān)系

????gmp是食品、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理的通用準(zhǔn)則。is0?9000是由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(iso)頒布的關(guān)于質(zhì)量管理和質(zhì)量提高/增加的標(biāo)準(zhǔn)體系。gmp具有區(qū)域性，一般由各國結(jié)合本國國情制定本國的gmp，僅適用于食品、藥品行業(yè)。

is0?9000質(zhì)量體系是國際性的質(zhì)量體系，小僅適用于生產(chǎn)行業(yè)，也適用于服務(wù)、經(jīng)營、金融等行業(yè)，因而更具廣泛性。

????gmip是專用性、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)或地區(qū)的gmp具有法律效力，它的實(shí)施具有強(qiáng)制性，其所規(guī)定的內(nèi)容不得增刪。is0?9000的推進(jìn)、貫徹、實(shí)施是建立在企業(yè)自愿的基礎(chǔ)上的，可進(jìn)行選擇、刪除或補(bǔ)充某些要素。