創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為一股熱潮，但是真正創(chuàng)業(yè)成功的卻，創(chuàng)業(yè)是一個(gè)艱難的過(guò)程，當(dāng)你決定創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，是不是已經(jīng)很好了十全的準(zhǔn)備了呢？那么一家特色面包店，要做些什么準(zhǔn)備呢？

　　在缺乏經(jīng)驗(yàn)時(shí)，很好選擇加盟方式，獲得加盟總部的“招牌”和“技術(shù)”的使用權(quán)。選擇加盟店前，應(yīng)調(diào)查知名度、特色、經(jīng)營(yíng)與技術(shù)的指導(dǎo)內(nèi)容、觀察示范的商店、問清加盟金和權(quán)利金的數(shù)字。

　　車站附近或商店街的中心當(dāng)然很理想，但是未必非設(shè)在大都市的中心不可。大都市里有許多鑲大型玻璃，從外面可以看清內(nèi)部情形的面包店，不受時(shí)間限制而很熱鬧，但這種店也四處林立，經(jīng)營(yíng)起來(lái)變得很困難。如果因調(diào)理面包口味而得到成功，地點(diǎn)并不一定要優(yōu)異，顧客也會(huì)慕名開車前去購(gòu)買。

　 面包店要發(fā)展外行人所無(wú)法制造的獨(dú)特口味，例如咖哩面包所用的雖是一般咖哩，但面包店也應(yīng)加以改良，創(chuàng)出專屬的味道。食物中毒就不用說(shuō)了，就連一根頭發(fā)、一只小蟲都會(huì)使面包店的信譽(yù)掃地，所以要非常地注意衛(wèi)生管理。

　　烘培作業(yè)需要攪拌器、滾筒等設(shè)備，而采用從工廠買進(jìn)生面包的面包形態(tài)，也同樣需要烤箱、調(diào)理臺(tái)、調(diào)理器具、流理臺(tái)、冷藏庫(kù)等設(shè)備。

　　面包店分為從制造到烘烤連貫作業(yè)，以及從工廠購(gòu)進(jìn)成形的冷凍生面包放在冷藏庫(kù)里，必要時(shí)加以解凍再烘烤二種形態(tài)的店鋪。有的則是以上兩種形態(tài)并行，采取的方式不同，所需的設(shè)備自然不同。

　　面包的種類要配合地點(diǎn)和顧客，才會(huì)有理想的銷售量。代替點(diǎn)人的甜面包、填飽肚子的調(diào)理面包、吐司之類的主食面包等等，會(huì)因位于商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)或住宅區(qū)而有不同的銷路。

　　在面包架上或是面包上，以卡片標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)，并取個(gè)吸引人的名稱，會(huì)讓你精心烘培的面包，變成超級(jí)業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。

　　不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，做好以上準(zhǔn)備，你的面包加盟店就可以開業(yè)了，有了充分的準(zhǔn)備，一定會(huì)創(chuàng)業(yè)成功。

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