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醉品茶-找準(zhǔn)痛點(diǎn) 做有深度的茶店！

2016-12-15 09:24:45　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有7646人參與

醉品茶集

經(jīng)營(yíng)范圍：食品茶葉茶具
門(mén)店數(shù)量：100家
單店投資額：5~10萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　隨著人們的養(yǎng)生保健意識(shí)提升，大家對(duì)茶葉的前景一致看好，但實(shí)際上，就目前存在的經(jīng)營(yíng)模式而言，往往都是開(kāi)茶葉店容易經(jīng)營(yíng)難。不少茶葉店就開(kāi)始尋思憑借多樣化經(jīng)營(yíng)來(lái)吸引消費(fèi)者的注意，于是，人們發(fā)現(xiàn)茶葉在茶葉店里的越來(lái)越不起眼了，取而代之的是茶盤(pán)、紫砂壺、茶杯等茶具占了顯要位置，更甚者茶葉店里賣(mài)書(shū)、賣(mài)紅木家具、賣(mài)珠寶玉石、賣(mài)古玩字畫(huà)，花樣翻新讓茶葉的主題被沖淡，因而使茶葉店越來(lái)越不像茶葉店，可復(fù)制的功能越來(lái)越小，茶企的經(jīng)營(yíng)也一步步走向死胡同。

　　這種走“多種經(jīng)營(yíng)”路線(xiàn)的方式，其實(shí)還是小農(nóng)思想的延續(xù)，茶葉賣(mài)不好，就靠賣(mài)點(diǎn)別的，或者想買(mǎi)別的用品時(shí)消費(fèi)者順帶買(mǎi)點(diǎn)茶葉，也讓茶葉多賣(mài)出一點(diǎn)。事實(shí)上，茶葉店從裝修升級(jí)到面積擴(kuò)大，再到如今的“多種經(jīng)營(yíng)”出現(xiàn)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)一直就沒(méi)能取得實(shí)質(zhì)性的突破，茶葉店處理的占了絕大多數(shù)。

　　這是為什么呢？事實(shí)上很多人都有選擇困難癥，當(dāng)二選一時(shí)還能知道怎么選擇，但是當(dāng)出現(xiàn)三選一、四選一、五選一…越來(lái)越多可以挑的選擇時(shí)，大家反而無(wú)從下手。大家消費(fèi)還是更傾向于選擇有明確經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的店，吃漢堡去炸雞店、漢堡店，買(mǎi)電器上、買(mǎi)鞋去鞋店等，這樣可以省去不少時(shí)間和精力。當(dāng)一家多樣化經(jīng)營(yíng)的茶葉店失去自己核心的賣(mài)茶葉的價(jià)值功用時(shí)，消費(fèi)者就沒(méi)辦法判斷這家店核心的產(chǎn)品是什么而放棄消費(fèi)。

　　“多種經(jīng)營(yíng)”的茶葉店模式，對(duì)茶農(nóng)賣(mài)茶而言或許這種守株待兔也能有一點(diǎn)收獲，但對(duì)茶企來(lái)說(shuō)實(shí)在是得不償失，因?yàn)槠髽I(yè)要做大就得有可復(fù)制的模式，而可復(fù)制的模式就得讓加盟商容易接受，茶企的“多種經(jīng)營(yíng)”模式茶葉店耗資太大，創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有巨額資金想加盟是很困難的，終也就導(dǎo)致茶企網(wǎng)絡(luò)發(fā)展困難。

　　茶企去研究消費(fèi)者的需求是好事，但不能偏離方向，茶企只要研究消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求就可以了，至于消費(fèi)者還需要紅木家具、圖書(shū)、紫砂壺等等，應(yīng)該是讓更專(zhuān)業(yè)的企業(yè)去研究，再說(shuō)消費(fèi)者還有很多需求，茶企總不可能把茶葉店做成百貨賣(mài)場(chǎng)，該讓其他行業(yè)得的錢(qián)還是留給別人去得為好。

　　茶企應(yīng)該回歸行業(yè)本質(zhì)上來(lái)，茶企去研究消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求，只有把茶葉賣(mài)好才能讓茶企得到發(fā)展。

　　茶企如何能茶葉店把茶葉賣(mài)好？這是茶人們需要研究的問(wèn)題，數(shù)年的發(fā)展，茶葉店已經(jīng)接近走入絕境，那么回過(guò)頭來(lái)反思失敗的原因就顯得很重要。茶企歷來(lái)眼光高高在上，都試圖把茶葉定位成中高端產(chǎn)品賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，而又不去研究中高端消費(fèi)者的實(shí)際需求和渠道，不去研究經(jīng)營(yíng)中高端產(chǎn)品所應(yīng)具備的條件，把產(chǎn)品放進(jìn)茶葉店里就算完成使命。

　　茶葉店之所以走入死胡同，是因?yàn)椴杵蠼?jīng)營(yíng)存在以下錯(cuò)誤：

　　一是盲目追求茶文化帶動(dòng)茶銷(xiāo)售的神奇目標(biāo)，錯(cuò)誤理解茶文化就是茶歷史和茶生產(chǎn)，而忽略了只葉銷(xiāo)售做得好了才能繁榮茶文化的簡(jiǎn)單道理；

　　二是茶企只會(huì)做茶葉而不會(huì)經(jīng)營(yíng)品牌，在當(dāng)今市場(chǎng)存活十年以上的茶企比比皆是，但這些長(zhǎng)壽茶企卻沒(méi)有經(jīng)營(yíng)出一個(gè)公認(rèn)的品牌；

　　三是茶企以自我為中心經(jīng)營(yíng)企業(yè)，而不是以消費(fèi)者為中心研究消費(fèi)市場(chǎng)的真正需求，導(dǎo)致茶企自我感覺(jué)合格而消費(fèi)者不予認(rèn)同；

　　四是茶企漠視商業(yè)漠視，以傳統(tǒng)的茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)土特產(chǎn)生意的方式經(jīng)營(yíng)企業(yè)，沒(méi)能實(shí)現(xiàn)以漠視復(fù)制方式求得快速發(fā)展。

　　因此，茶葉店的經(jīng)營(yíng)可以多樣化，但是必須把握一個(gè)核心主題。比如可以茶藝表演來(lái)吸引顧客，茶葉店可以專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)一種茶葉，以及適合泡這種茶葉的茶具、賞玩的茶寵以及茶葉的儲(chǔ)存罐、便于攜帶的茶包等等。主題明確，大家才知道這家茶葉店究竟買(mǎi)什么，茶葉店的什么東西是很好的。這也是差異化營(yíng)銷(xiāo)策略的一種。想要多樣化經(jīng)營(yíng)的茶葉店必須要記住一點(diǎn)：多樣化并不等于盲目的全面化。

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