? ? 市場分析：

??? 具有開胃、降脂結(jié)果的冰糖葫蘆一直是受歡迎的休閑食品，傳統(tǒng)做法口味單一品質(zhì)很難提高/增加，流動銷售無法形成固定的主顧。但是近幾年出現(xiàn)的老北京風(fēng)味的冰糖葫蘆小店以繁多的品種口味、原料的精挑細(xì)選、干凈衛(wèi)生的紙袋包裝迅速贏得廣大老百姓的喜愛，一時間出現(xiàn)了多年不見的排隊競購的現(xiàn)象。此種冰糖葫蘆在基本原料山楂的選用上，挑山楂產(chǎn)區(qū)酸中微甜好的山楂為主料。輔以各種餡料、干果、水果及其它輔料制成多種口味的夾心冰糖葫蘆。在銷售時糯米紙裹串、牛皮紙袋包裝干凈衛(wèi)生，大大提高了冰糖葫蘆的品質(zhì)。從而留住了大批的回頭客。消費群體由小孩擴大到了成年人以及老人，有的人為了吃到一支冰糖葫蘆而不惜路途遙遠。老北京冰糖葫蘆是消費市場成熟、市場潛力巨大的休閑小吃。生產(chǎn)所需設(shè)備簡單，原料易購、手工生產(chǎn)，技術(shù)學(xué)習(xí)容易一看就會。 智慧之選小快，收效容易。是下崗失業(yè)人群、進城務(wù)工農(nóng)民理想的就業(yè)渠道。?

??? 產(chǎn)品特點：

??? 老北京冰糖葫蘆是以好的山楂為原料，配以鮮果、干果、餡料、外裹料等制成多種口味的冰糖葫蘆。不放任何添加劑，從而保持了山楂和糖的香味?，F(xiàn)沾現(xiàn)賣、保持新鮮。銷售時糯米紙裹串防粘，牛皮紙袋包裝，干凈衛(wèi)生。?

??? 品種花色：

??? 包括水果類、夾心類、外裹類三大類，具體有純山楂、豆沙、棗泥、瓜子仁、葡萄干、葡萄、冬棗、草莓、蜜棗、核桃仁、菠蘿、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鮮菠蘿、獼猴桃、香蕉、、金橘、提子、山藥、圣女果、番茄、黑芝麻、糯米、烏梅、鳳梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、熟山楂等等。

??? 獨特的加工工藝，入口酥脆，無苦味，還有一股濃濃的蜂蜜味與的糖香味，食后開胃消食，營養(yǎng)豐富，口留遺香。?