目前五谷雜糧加盟店普遍存在的問(wèn)題

2017-01-11 15:19:05　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有2725人參與

經(jīng)營(yíng)范圍：預(yù)包裝食品
門店數(shù)量：2500家
單店投資額：1~5萬(wàn)

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　行業(yè)壁壘一般可以理解為外界進(jìn)入這個(gè)行業(yè)所需要的付出代價(jià)，由很多因素構(gòu)成。我們聚焦五谷雜糧加盟店店，構(gòu)成的主要因素有：資金、模式、上游資源、下游客源、管理體系、員工素質(zhì)(服務(wù)我們可以歸納在模式里)。

　　分析：

　　1、資金，一般的五谷雜糧加盟店小的5w不到可以開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn);中型五谷雜糧加盟店一般在10w左右比較可以了，甚至不到;大型五谷雜糧加盟店10w到20w之間;超大型的不說(shuō)，龐大資金可以樹(shù)立較高行業(yè)壁壘，但是還存在資金優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為其它表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題?？梢钥闯觯Y金所能壘砌的行業(yè)壁壘其實(shí)可以說(shuō)是不存在。

　　2、模式，上面我們說(shuō)了，模式單一，服務(wù)優(yōu)勢(shì)不凸顯，千篇一律，執(zhí)行起來(lái)有形式無(wú)神韻，復(fù)制容易，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯，壁壘不存在。

　　3、上游資源，產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品中間商，好的壞的，好的劣質(zhì)的，正宗的假冒的，太多了，而且門檻出了錢沒(méi)有別的。上游來(lái)源廣，不存在進(jìn)貨難，所以壁壘是幾乎沒(méi)有的。

　　4、下游客源，客源確實(shí)具有區(qū)域性，也和門店品牌有關(guān)，但是很遺憾，多數(shù)五谷雜糧加盟店除了老板和顧客的關(guān)系好壞之外，整個(gè)門店幾乎五谷養(yǎng)生任何別的差別，這點(diǎn)正式因?yàn)槟Ｊ竭^(guò)意單一和膚淺造成，壁壘同樣也不存在。

　　5、管理體系，缺乏管理和管理體系混亂是業(yè)界常態(tài)，大家都差不多，內(nèi)在力量沒(méi)有誰(shuí)比誰(shuí)更好的凸顯，壁壘也就不存在。

　　6、員工素質(zhì)，行業(yè)的薪資水平相對(duì)同等條件員工需求的其它行業(yè)來(lái)說(shuō)要高上一點(diǎn)，工作環(huán)境也是不錯(cuò)的，所以盡管人員有大的流動(dòng)，但是人員數(shù)量不存在缺失異常嚴(yán)重，人員素質(zhì)上也很難區(qū)分個(gè)我高你低，因此行業(yè)壁壘也不存在。總之行業(yè)壁壘的低淺，造成五谷雜糧加盟店如雨后春筍般的出現(xiàn)，甚至有專門從事開(kāi)店辦會(huì)員騙錢的。

　　產(chǎn)業(yè)鏈本身。我們先看上游，上游的心態(tài)和規(guī)范程度是我大膽說(shuō)出這番預(yù)測(cè)的又一個(gè)決定因素。先談上游心態(tài)，遇到很多的產(chǎn)品公司、中間商、代理商等等。老板們的心態(tài)不是經(jīng)營(yíng)時(shí)間久，而是切塊肉就走，切的是院店的肉，傷的是院店的元?dú)?，飽的是這些心態(tài)惡劣中間商的私囊?；认x過(guò)麥田，吃完這片下一片，點(diǎn)滴不留。產(chǎn)品來(lái)源不規(guī)范也是上游產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)大的問(wèn)題，盜牌，套牌，弄虛作假的比比皆是，質(zhì)量好的，產(chǎn)品有特色的太少了，這里還沒(méi)有去掉那些心態(tài)不正的中間商去代理好的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品來(lái)源確實(shí)對(duì)院店來(lái)說(shuō)是個(gè)硬傷。再所說(shuō)院店本身，除開(kāi)的模式、管理、員工等因素，很多老板的心態(tài)也是大的弊病。思維方式是今朝有酒今朝醉，抓眼前利益，不做百年的老店的大有人在，不管是被上游公司洗腦還是本身這么思考，都將是院店被淘汰的一個(gè)決定因素。下游產(chǎn)業(yè)鏈，這個(gè)詞可能目前對(duì)院店還是很陌生，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈的延伸在院店還沒(méi)有很好的思考和發(fā)展，但是這將是未來(lái)的一個(gè)思路，可以從服務(wù)內(nèi)容和范圍上去尋找收銀。

　　做個(gè)總結(jié)，行業(yè)的發(fā)展是客戶去推動(dòng)的，其中有市場(chǎng)的普及力量、有科技的力量，但是客戶的需求方向一定是行業(yè)發(fā)展的方向，所以我們的院店如何走出困境一定是要圍繞客戶需求展開(kāi)的。我的意見(jiàn)是：摒棄單一的產(chǎn)品銷售模式，轉(zhuǎn)型深度特色個(gè)性服務(wù)銷售模式，思考和加快走到個(gè)性化服務(wù)的方案供應(yīng)模式。

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