立冬茶事‖ 圍爐煮茶,靜謐時光
《月令七十二候集解》寫到,“立,建始也”,“冬,終也,萬物收藏也”。立冬,意味著生氣開始閉蓄,萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。
冬天是一年之中修身養(yǎng)性、積蓄能量的好時機(jī)。立冬,適合飲一些溫潤、滋補的茶。
圍爐煮茶也逐漸成了近兩年國人追逐的潮流。據(jù)歷史記載,圍爐煮茶絕非如今才有,早在唐宋之時,古人就會在立冬開一爐炭火,宴飲聚樂、吟詩唱曲。
立冬雅事
立冬時節(jié),北方已經(jīng)下起了大雪,宜時雅事--烹雪煮茶,《紅樓夢》中妙玉采梅蕊雪煮茶,雪、水、茶相融是古人追求冰清玉潔的意境。詩人白居易也喜歡采集雪水煮茶喝。因此,圍爐煮茶則是現(xiàn)代人追求的高雅藝術(shù)。
一壺?zé)岵柙谇?,三五好友在旁,足以撫去尋常日子里的繁雜與不快。喜歡喝茶的朋友,大可選擇白居易茗茶進(jìn)行煮泡,云南深山百年古樹茶、0添加劑的生普洱茶,可謂是圍爐煮茶的佳選。
在《神農(nóng)本草》記載:茶乃“萬病之藥”。常喝茶可以排汗排毒,降脂塑身,促進(jìn)新陳代謝; 祛濕散寒,活血化淤,改善寒濕體質(zhì); 舒經(jīng)活絡(luò),大補元氣,增強(qiáng)免疫能力等等。
普洱古樹紅茶
白居易茗茶之普洱古樹紅茶,使用三百年古樹鮮葉為原料,屬于發(fā)酵茶。白居易古樹紅茶在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上,引入先進(jìn)的紅茶工藝精心研制而成的一款別有特色的紅茶,有著非常濃烈的香味。
白居易普洱古樹紅茶在加工過程中產(chǎn)生了茶黃素.茶紅素.黃酮類化合物等成分,具有消炎殺菌、養(yǎng)胃護(hù)胃、舒張血管、消減疲勞的作用。此外,白居易紅茶的香氣能使神經(jīng)松弛,可以緩和緊張的情緒。
易武麻黑
民間流傳一句戲謔:“沒喝懂麻黑,別妄談易武”,麻黑茶在易武茶區(qū)乃至普洱茶中有著很重要地位。
白居易茗茶之易武麻黑,采自云南深山百年古樹,是典型的粗枝條索,微發(fā)酵的生茶,口感具有傳統(tǒng)的香揚水柔,以陰柔見長。麻黑茶甜、糯、柔、清、雅,柔中帶剛,細(xì)膩飽滿,花果香氛令人愉悅,水路明顯更加細(xì)膩,入口甜度高,茶湯飽滿、柔順,湯色金黃,入口苦澀感低,且茶氣充足,耐泡度較高。
易武麻黑適合后期陳放,符合“普洱越陳越香”的理念。
邦威古樹
普洱茶友圈流行一句話“大眾需景邁,低調(diào)認(rèn)邦崴”。意思是想要低調(diào)一些,邦崴古樹茶就可以,低調(diào)又有內(nèi)涵。
白居易茗茶之邦崴古樹茶,采自云南深山百年古樹,微發(fā)酵生茶,茶香氣很好,花香濃郁,生津回甘持久,香韻持久,還帶有山野氣韻。
邦崴古樹茶的價格可謂是相當(dāng)?shù)驼{(diào)了,邦崴古樹茶產(chǎn)量雖多,但其品質(zhì)也是經(jīng)得起考驗。邦崴古樹茶的后期轉(zhuǎn)化后特別甜,滋味又濃厚。
在如今這個名山古樹茶價格滿天飛的時代,這樣好喝性價比又高的山頭古樹茶越來越少了,存點當(dāng)口糧茶喝是極好的。
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