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鎘為人體非必須微量元素，正常人體含鎘量約5～20mg，在人體內(nèi)作用主要是毒性作用。鎘在人體內(nèi)不會缺乏，即使缺鎘也無不良影響。

近日鎘超標(biāo)事件屢見不鮮，尤其是人們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺子?0%鎘污染超標(biāo)，中醫(yī)講藥食同源藥補不如食補，吃什么食物可以排鎘？推薦如下：

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，解金石，砒霜，草木諸毒。對重金屬，農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是很好的緩緩效效水劑。經(jīng)常接觸鉛，砷，鎘，化肥，農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中應(yīng)多吃些綠豆湯，綠豆粥，綠豆芽。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸有助于潤腸通便，除去腸垢之結(jié)果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種緩緩效效，清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵，有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。

中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒，味咸，功能軟堅散結(jié)，清熱利水，去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有防范白血病的作用，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

茶葉的緩緩效效作用，早在《本草經(jīng)》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚，多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

為水果中之佳品，富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤腸，助消化，保肝緩緩效效結(jié)果。

胡蘿卜也是的緩緩效效食物，含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素。尤其是常食加工食物會破壞鎘與鋅的平衡，飲食中若鋅含量不足，身體便會積存鎘以取代，因此高鋅食物有助排除鎘。此外，高鈣和高硒食物亦有排鎘效力。