我國是個(gè)人口我國,一切以食品安全方面的政策也相繼出爐,但要怎么樣做才能消費(fèi)者的身體健康和合法權(quán)益呢?

國家食品安全管理體系必須建立在法律的基礎(chǔ)上，并強(qiáng)制執(zhí)行。食品安全管理體系的目的減少食源性病痛，保護(hù)公眾健康。防范不衛(wèi)生的、有害健康的、誤導(dǎo)的或假冒的食品，以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

目前各地食品安全檢測體系涉及到食品安全辦、畜牧水產(chǎn)部門、食品藥品監(jiān)督部門、衛(wèi)生部門、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、工商部門、糧食部門及出入境檢驗(yàn)檢疫部門等多個(gè)單位，表面看來是各司其職，但實(shí)質(zhì)上因職能分散、管理體制不順等多方面原因，監(jiān)管職能責(zé)任不明確，特別是對一些監(jiān)管死角或盲區(qū)責(zé)任不到位。

在檢測監(jiān)管的過程中，往往將監(jiān)管責(zé)任按照生產(chǎn)、流通、銷售、餐桌等諸多環(huán)節(jié)劃分到各個(gè)單位，在發(fā)生食品安全事故后，這些職能部門大多表示只能往上追溯，餐飲環(huán)節(jié)推給銷售環(huán)節(jié)，銷售環(huán)節(jié)推給流通環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)推給生產(chǎn)環(huán)節(jié)，終導(dǎo)致問題不了了之。

????建立一個(gè)完全依照規(guī)則的國際或國內(nèi)食品貿(mào)易體系，以保持消費(fèi)者對圍家食品安全管理體系的信心，有利于公民的安居樂業(yè)和社會(huì)穩(wěn)定，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。