茶界束氏:安吉白茶丨源自一顆古樹
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打造講究而不將就
的茶飲生活方式
我們愿意與您分享生活中的茶美學
人好茶,善茶道,喜以茶待客,所以基本上人人都能說出一些茶名,安溪鐵觀音,碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針等等,那你聽說過安吉白茶嗎?今天我們有幸采訪到了安吉白茶龍頭企業(yè)家許萬富,或許可以為大家解惑一二。
許萬富先生告訴我們,安吉白茶雖然名字帶著白茶二字,但是實際上這是一種綠茶,主要分布于浙江安吉縣。之所以叫白茶是因其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
在1982年的時候,在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)了一株百年以上的白茶樹,嫩葉純白,僅主脈呈微綠色,很少結籽。當時縣林科所的技術人員劉、程雅谷等人剪取插穗繁育成功,至1996年已發(fā)展到1000畝,但是可以采制的只有200畝,年產(chǎn)干茶不足千斤。
因其氨基酸含量高出一般茶一倍,為6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,所以在1991年順利獲得了浙江省一類名茶獎。因為安吉白茶產(chǎn)量真的少,所以市場上對這種綠茶總是供不應求。
許萬富先生還說出了一個安吉白茶很與眾不同的特點。生產(chǎn)實踐表明,安吉白茶樹的四周若是為竹林或鄰近竹林,那么其產(chǎn)出的茶葉一般都含有板栗香或香,且越靠近竹林的其香越明顯。而這種特殊的生長環(huán)境就早就出安吉白茶的與眾不同。
這種特殊的綠茶也有著很多神奇的結果,比如保護神經(jīng)細胞,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓;安吉白茶的茶多酚能;長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤,身體健康。真是讓人驚嘆。
在采訪中,我們還了解到許萬富先生的企業(yè)宋茗白茶。這是一家集種植、加工、銷售于一體的湖州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),主要采用“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,現(xiàn)公司擁有白茶基地2095畝,訂單面積4000余畝。
許萬富先生和他的團隊創(chuàng)立基地的管理模式,實施標準化的茶園建設,還成立了宋茗白茶系統(tǒng)統(tǒng)治中心,使用“四個統(tǒng)一”的方法,對茶園實施統(tǒng)防統(tǒng)治,以保護茶園生態(tài)體系中有實生物與有益生物種群平衡為目的,對茶園實施標準化的一系列管理。
許萬富先生雖然是一個企業(yè)家,但他也心系安吉白茶,希望這種好茶可以讓更多的人知道,讓更多的人可以喝到,而不是安安靜靜的生長于深山之中,好茶也需有人品。于是他代領著自己的企業(yè)宋茗白茶與束氏茶道強強聯(lián)合,共同合作出一個茶葉品牌“山路十八彎”。這個品牌,讓所有人可以喝上綠色,健康,有品質(zhì)的安吉白茶,也會有更多的人了解、關注安吉白茶,這種獨特的綠茶不會再孤獨的屹立于深山之中。
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